Pâtisserie, Macaronerie, Salon de thé, Glacier à Quimper

Spécial Noël

L'équipe de Philomène vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année !

Nos bûches pâtissières

La bûche Prestige 2023

"Cacao d'hiver"

Nos Mignardises sucrees

48,00€

6 personnes uniquement

   


Ganache montée chocolat au lait 35%

Crémeux chocolat 85%

Brownie chocolat

(aux noix de pécan et amandes)

Croustillant chocolat fleur de sel
 

« Casse-noisette »

Nos Mignardises salees

Ganache montée noisette (Gianduja)
Biscuit roulé pâte à choux
Praliné noisette
 Croustillant noisette

Bûche 4 personnes 28.00€

Bûche 6 personnes 42.00€

« Douce nuit »

Ganache montée vanille de Madagascar
Crémeux fruits rouges

(fraise, framboise, cassis)

Confit fruits rouges 

(fraise, framboise, cassis)

Pain de Gênes (aux amandes)

Croustillant framboise

Bûche 4 personnes 28.00€

Bûche 6 personnes 42.00€

« Coco douillet »

Nos Mignardises sucrees

Ganache montée noix de coco
Crémeux passion

Marmelade ananas

Croustillant noix de coco

Financier aux amandes

Bûche 4 personnes 28.00€

Bûche 6 personnes 42.00€

« L'Avalanche »
(Mont-Blanc)

Nos Mignardises salees

Mousse aux marrons

Insert poire et vanille de Madagascar

Biscuit moelleux et marrons entiers

Croustillant chocolat au lait 35%

Bûche 4 personnes 28.00€

Bûche 6 personnes 42.00€

Nos bûches glacées

Bûche 4 personnes 28.00€

Bûche 6 personnes 42.00€

L’omelette norvégienne

Nos Mignardises sucrees

Meringue Italienne

Crème glacée vanille

Biscuit amande

Pipette de Grand Marnier

Le vacherin passion framboise

Nos Mignardises salees

Sorbet fruit de la passion

Sorbet framboise

Meringue suisse

La tarte citron glacée

Sorbet citron

Crème glacée au yaourt grec

Meringue suisse

« Le vacherin vanille fraise »

Nos Mignardises sucrees

Glace vanille de Madagascar

Sorbet fraise

Meringue Suisse

« La Philomène »

Nos Mignardises salees

Crème glacée vanille

Crème glacée caramel

Caramel semi liquide

Financier noisette

Glaçage gourmand

Nos bûches Crèmes au beurre

Bûche 4 personnes 28.00€

Bûche 6 personnes 42.00€

La Café

Nos Mignardises sucrees

Biscuit « génoise » imbibé au café

Crème au beurre café

Copeaux de chocolat noir

La grand Marnier

Nos Mignardises salees

Biscuit « génoise » imbibé

au Grand Marnier

Crème au beurre grand Marnier

Copeaux de chocolat noir

La vanille

Biscuit « génoise » imbibé vanille
Crème au beurre vanille de Madagascar
Copeaux de chocolat noir

La chocolat

Nos Mignardises sucrees

Biscuit « génoise » imbibé vanille

Crème au beurre chocolat

Copeaux de chocolat noir

Les individuels de Noël

Père Noël 4.60 €
Pâte à choux
Crémeux fruits rouges
Confit framboise et cassis
Croustillant framboise

Mon beau sapin 4.60 €
Mousse chocolat noir
Crémeux caramel au beurre salé
Enrobage chocolat blanc

Bûche Pécan 4.20 €
Mousse vanille de Madagascar
Praliné Pécan

L'Igloo 4.20 €
Mousse citron vert
Insert clémentine
Croustillant Yuzu

L'Eclair de Noël 4.60 €
Pâte à choux
Crémeux chocolat noir
Robe chocolat noir

Bûchettes beurre

Vanille, chocolat ou café

4.20 €

Nos Macarons

La réglette de 8 macarons       13.50 €

Boîte de 16 macarons               23.00€            

Boîte de 20 macarons              28.50€

Boîte de 26 macarons              37.00€

Boîte de 33 macarons             47.00€

 

(Avec une rangée de caramel au beurre salé dans chaque boîte)

Nos mignardises

Nos Mignardises sucrées

Nos Mignardises sucrees
  • 16 mignardises assorties 24.00 €
    (Nos 10 références + 6 assorties) 
  • 25 mignardises assorties 37.50 €                         
    (Nos 10 références x 2 + 5 assorties)

Mignardises salées

Nos Mignardises salees

16 petits fours assortis 14.00 €

(Nos 6 références x 2 + 4 assortis)

Nouvel An

Gâteau du Nouvel An

Fond breton crème d'amande

Confit Passion

Crémeux Mangue

Ganache montée lait Guanaja

4 personnes : 24.00 €

6 personnes : 36.00 €

(Disponible à partir du 29/12/2023)

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