Pâtisserie, Macaronerie, Salon de thé, Glacier à Quimper

La Pâtisserie

De différents parfums, de différentes formes, de différentes couleurs vous trouverez sans aucun doute votre bonheur

NOS MIGNARDISES

Tarifs

Unité

1.50 €

Merci de commander les références par 6 au minimum

Au choix :

  • Paris Brest
  • Tartelette framboise
  • Choux Saint Honoré (crème pâtissière, caramel)
  • Macaronade
  • Club
  • Tarte aux deux citrons
  • Choux chocolat
  • Tartelette fraise (en saison estivale)
  • Noisetier
  • Opéra (hiver)
  • Religieuse caramel au beurre salé

PÂTISSERIES INDIVIDUELLES

(Liste non exhaustive variant selon saisonnalité)

LA TARTE AUX FRAISES
(été)

Tarte sucrée

Crème pâtissière

  Fraises fraiches

4.50 €

LE CLUB

Financier Chocolat

Pistaches torréfiées

Crémeux et Ganache Chocolat

4.30 €

LE BABA AU RHUM

Pâte à baba 

 Chantilly vanille bourbon

Meringue Italienne

4.20 €

LA MERINGUE CHANTILLY

Meringue Française

 Chantilly vanille bourbon

(possibilité de rajouter soit des pistaches soit des amandes effilées)

4.00 €

LA POLONAISE

Macaron imbibé au Rhum

Crème aux œufs cuite au four

Purée d’ananas / Meringue Italienne

4.00 €

LA MACARONADE

Coque macaron

Mousseline vanille Chantilly

Framboises fraîches

4.30 €

LA PAVLOVA
(été)
Son esthétisme peut varier selon le pâtissier

Meringue

Confit aux fruits 

Chantilly

4.10 €

LE FINGER FRUITS ROUGES

Streuzel croustillant

Biscuit amande

Confit et crémeux Fruits Rouges

4.30 €

LE MONT BLANC
(hiver)

Fond de pâte sucrée

Crème d'Amande

Marrons entiers

Meringue

Chantilly

Crème de marron

Pointe de Cognac

4.50 €

L'APHRODITE

Croustillant coco

Mousse vanille Citron vert

Crémeux et Marmelade Ananas

4.30 €

LA RELIGIEUSE PHILOMENE

Pâte à Choux  

Crémeux caramel au beurre salé

Crème pâtissière / Caramel liquide

4.20 €

L'ECLAIR AU CHOCOLAT

Pâte à choux

   Crémeux Chocolat noir

     Glaçage Chocolat noir

Robe de chocolat noir

4.20 €

LE JAVA

Macaron Café

crème vanille kirschée

Fondant café

4.00 €

LE NOISETIER

 Dacquoise noisette 

Crème Praliné noisettes

Glaçage chocolat au lait 

4.20 €

L'OPERA
(hiver)

Biscuit amande

Crème au beurre Café

Ganache Chocolat

4.30 €

LA PAPILLOTE

Meringue amande

Mousse Praliné

Enrobage chocolat au lait

4.20 €

LE PARIS BREST

Pâte à choux

Praliné Noisettes

Noisettes

Mousseline Praliné

4.40 €

LA PAYSANNE

Pâte sucrée

Crème d'Amanade

Pommes fondantes au Calvados

Crème Chibouste

4.50 €

LE ROYAL

Dacquoise amande

Croustillant praliné Noisettes

Mousse au chocolat noir

4.20 €

LA TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pâte sucrée

Crème citron cuite au four

Meringue Italienne

4.30 €

LA TARTE AUX FRAMBOISES

Tarte sucrée

Mousseline Vanille Chantilly

Framboises fraiches

4.30 €

LA FORET NOIRE
(hiver)

Biscuit Chocolat sans Farine

Compotée de Griotte Amarena

  Chantilly Mascarpone

4.50 €

LE PRALIGRAIN
(hiver)

Pâte sablée / Crème noisettes

Praliné noisettes

Ganache montée Gianduja

4.10 €

LA TARTE AUX ABRICOTS
(été)

Pâte sucrée

Crème pâtissière

Confit Abricot

Abricots frais

LE NON AUTORISE

Biscuit Amande

Crème au beurre Praliné Amande

Cœur Praliné Amande

4.30 €

LE MILLEFEUILLE GLACE

Pâte feuilletée

Crème pâtissière

Glaçage

3.90 €

LA CHARLOTTE FRAMBOISE

Biscuit Cuillère

Mousse Framboise

Cœur Confit fruits rouges 

4.30 €

LE FINGER AUX 2 CITRONS

Streuzel croustillant

Biscuit amande

Crémeux citron

Meringue Italienne

4.30 €

LE FRAISIER
(été)

Biscuit imbibé Kirsch

Crème mousseline

Fraises fraiches

Disque de chocolat blanc

4.50 €

LA CHARLOTTE PASSION
(été)

Biscuit cuillère/Ganache montée Vanille

Mousse et Confit Passion

Mousse Vanille de Madagascar

Marmelade Ananas Passion

4.30 €

LE MILLEFEUILLE CHANTILLY FRAMBOISE

Pâte feuilletée

Chantilly Mascarpone

Framboises fraiches

3.90 €

PÂTISSERIES FAMILIALES / ENTREMETS

(5.50€ LA PART + 10€ SUP. POUR DECORATION SPECIFIQUE)
LES PHOTOS NE SONT PAS REPRÉSENTATIVES A 100 %, CERTAINES DECORATIONS POUVANT CHANGER SELON LA SAISONNALITE DES FRUITS ET SELON L'INSPIRATION DU PATISSIER

LE CLUB

Financier Chocolat

Pistaches torréfiées

Crémeux et Ganache Chococlat

4 PERSONNES : 23.30 €

6 PERSONNES : 34.70 €

LA MACARONADE

Coque macaron

Mousseline vanille Chantilly

Framboises fraîches

(celle-ci se décline également avec des fraises fraiches pendant la saison des fraises)

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

L'APHRODITE

Croustillant coco

Mousse vanille Citron vert

Crémeux et Marmelade Ananas

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LE FINGER FRUITS ROUGES

Streuzel croustillant

Biscuit amande

Confit et crémeux Fruits Rouges

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LE MILLEFEUILLE FRAMBOISE

Pâte feuilletée

Chantilly mascarpone

Framboises fraiches

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LE PARIS BREST

Pâte à choux

Praliné Noisettes

Noisettes

Mousseline Praliné

4 PERSONNES : 24.50 €

6 PERSONNES : 36.50 €

LA PAVLOVA

Meringue

Confit aux fruits 

Chantilly

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LA MACARONADE
POMME CARAMEL

Coque macaron

Ganache montée caramel

Caramel liquide

Pommes caramélisées

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LE FRAISIER

Mousseline vanille Kirschée

Fraises fraiches

Biscuit amande imbibé

Disque de chocolat blanc

4 PERSONNES : 23.30 €

6 PERSONNES : 34.70 €

LE FINGER AUX 2 CITRONS

Streuzel croustillant

Biscuit amande

Crémeux citron

Meringue Italienne

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LE ROYAL

Dacquoise amande

Croustillant praliné Noisettes

Mousse au chocolat noir

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LE MILLEFEUILLE GLACE

Pâte feuilletée

Crème pâtissière

Glaçage

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

NOS TARTES

LA TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pâte sucrée

Crème citron cuite au four

Meringue Italienne

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

LA TARTE AUX FRAISES
(l'esthétisme peut varier selon le pâtissier)

Pâte sucrée

Crème pâtissière

   Fraises fraiches

4  PERSONNES : 23.30 €

6 PERSONNES : 34.70 €

LA TARTE PROFITEROLES

Pâte sucrée / Praliné liquide

Crème mousseline / Pâte à choux

Crème pâtissière / Glaçage chocolat noir

4 PERSONNES : 24.50 €

6 PERSONNES : 36.50 €

LA TARTE AUX POMMES

Fonds de pâte sucrée

Compote de pommes extra

Pommes tranchées

4 PERSONNES : 16.50 €

6 PERSONNES : 24.50 €

LA TARTE AUX MACARONS

Pâte sucrée

Crème mousseline

Fruits frais

Macarons

4 PERSONNES : 24.50 €

6 PERSONNES : 36.50 €

LE SAINT HONORE

Fonds de pâte sucrée

Praliné noisettes

Choux vanille

Chantilly Mascarpone

4 PERSONNES : 24.50 €

6 PERSONNES : 36.50 €

LA TARTE À LA FRAMBOISE

Pâte sucrée

Mousseline vanille

Framboises fraiches

4 PERSONNES : 22.50 €

6 PERSONNES : 33.50 €

ENTREMET EN CHIFFRE

MACARONADE

Coque macaron

Mousseline vanille Chantilly

Framboises fraîches (aux fraises sur demande pendant l'été)

6.50 € la part

Délai : 1 semaine

(déco supplémentaire : crème, fleurs, macarons...7.00 € la part)

EN CHOUX CREME PATISSIERE ET NOUGATINE
(DEVIS SUR DEMANDE)

Réalisation & référencement Simplébo

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