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NOS BÛCHES DE NOËL 

(vous pouvez passer vos commandes jusqu'au 21 Décembre au soir)

La Bûche Prestige6 personnes  48.00 €

«Mon beau sapin»

                     (vendue dans son coffret en bois)

             Bavaroise vanille

             Bavaroise chocolat noir

             Croustillant noisette

             Biscuit chocolat

Nos bûches Pâtissières                                                                                4 personnes : 28.00 €                                                                        6 personnes : 42.00 €

«Casse-noisette»

            Ganache montée noisette

             Biscuit roulé pâte à choux

             Praliné noisette

             Croustillant noisette

«Magie de noël»

             Bavaroise Framboise

             Insert Myrtille

             Crémeux citron

             Biscuit financier Amande

«Cherry Christmas»

             Ganache montée pistache

             Compotée griotte

             Biscuit financier pistache

«Forêt enchantée»

             Mousse chocolat au lait «Alunga»

             Crémeux mangue

             Note subtile de Jasmin

             Biscuit financier Amande


Nos bûches Crème au beurre                                                               4 personnes : 28.00 €                                                                          6 personnes : 42.00 €

La grand Marnier

Biscuit «génoise» imbibé au Grand Marnier

Crème au beurre grand Marnier

Copeaux de chocolat noir

La Café

Biscuit «génoise» imbibé au café

Crème au beurre café

La vanille

Biscuit «génoise» imbibé vanille

Crème au beurre vanille de Madagascar

Copeaux de chocolat noir

La chocolat

Biscuit «génoise» imbibé vanille

Crème au beurre chocolat

Copeaux de chocolat noir

La praliné

Biscuit «génoise» imbibé vanille

Crème au beurre praliné amande noisette

Nos bûches Glacées                                                                                        4 personnes : 28.00 €                                                                         6 personnes : 42.00 €

« La corentine »

          Crème glacée chocolat noir vietnam 73%

            Crémeux praliné

            Coulis mangue

             Brownie noisette

             Sablé cacao

L’omelette     norvégienne

              Meringue Italienne

              Crème glacée vanille

              Biscuit amande

              Pipette de Grand Marnier

Vacherin

passion framboise

             Sorbet fruit de la passion

             Sorbet framboise

             Meringue suisse

Tarte citron glacée

             Sorbet citron

             Crème glacée au yaourt grec

             Meringue suisse

«La Philomène»

            Crème glacée vanille

            Crème glacée caramel

            Caramel semi liquide

            Financier noisette

            Glaçage gourmand

NOS MACARONS

La réglette de 8 macarons    13.50 €

Boîte de 16 macarons           23.00 €                                                                                             

Boîte de 20 macarons          28.50 €

Boîte de 26 macarons          37.00 €

Boîte de 33 macarons          47.00 €

Boîte de 42 macarons          60.00 €

(Avec une rangée de caramel au beurre salé dans chaque boîte)


NOS MIGNARDISES 

SUCREES

16 Mignardises assorties  24.00 €

(nos 10 références + 6 assorties)

25 Mignardises assorties  37.50 €

(nos 10 références x 2 +

5 assorties)

SALEES

16 petits fours assortis 14.00 €

(nos 6 références x 2 + 4)

     L’équipe de Philomène vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année