NOS MIGNARDISES (1.50 € pièce) merci de commander les références par 6 au minimum![]() Au choix : Paris Brest tartelette framboise Choux Saint Honoré (crème pâtissière, caramel) macaronade club tarte aux deux citrons choux chocolat Tartelette fraise (en saison) Noisetier ![]() PÂTISSERIES INDIVIDUELLES (Liste non exhaustive variant selon saisonnalité)![]() LA TARTE AUX FRAISES Tarte sucrée Crème pâtissière Fraises fraiches ![]() CLUB Financier Chocolat Pistaches torréfiées Crémeux et Ganache Chococlat ![]() BABA AU RHUM Pâte à baba Chantilly vanille bourbon Meringue Italienne ![]() MERINGUE CHANTILLY Meringue Française Chantilly vanille bourbon ![]() POLONAISE Macaron imbibé au Rhum Crème aux œufs cuite au four Purée d’ananas / Meringue Italienne ![]() MACARONADE Coque macaron Mousseline vanille Chantilly Framboises fraîches ![]() PAVLOVA (été) Meringue Confit aux fruits Chantilly ![]() FINGER FRUITS ROUGES (hiver) Streuzel croustillant Biscuit amande Confit et crémeux Fruits Rouges ![]() MONT BLANC (hiver) Fond de pâte sucrée Crème d'Amande Marrons entiers Meringue Chantilly Crème de marron Cognac ![]() L'APHRODITE Croustillant coco Mousse vanille Citron vert Crémeux et Marmelade Ananas ![]() TARTE AUX 2 CITRONS Streuzel croustillant Biscuit amande Crémeux citron Meringue Italienne ![]() ECLAIR AU CHOCOLAT Pâte à choux Crémeux Chocolat noir Glaçage Chocolat noir Robe de chocolat noir ![]() LE JAVA Macaron Café crème vanille kirschée Fondant café ![]() LE NOISETIER Dacquoise noisette Crème Praliné noisettes Glaçage chocolat au lait ![]() L'OPERA (hiver) Biscuit amande Crème au beurre Café Ganache Chocolat ![]() LA PAPILLOTE Meringue amande Mousse Praliné Enrobage chocolat au lait ![]() PARIS BREST Pâte à choux Praliné Noisettes Noisettes Mousseline Praliné ![]() LA PAYSANNE Pâte sucrée Crème d'Amanade Pommes fondantes au Calvados Crème Chibouste ![]() LE PLAISIR (hiver) Croustillant chocolat Caramel semi liquide Mousse Caramel ![]() LE ROYAL Dacquoise amande Croustillant praliné Noisettes Mousse au chocolat noir ![]() LA TARTE AU CITRON MERINGUEE Pâte sucrée Crème citron cuite au four Meringue Italienne ![]() LA TARTE AUX FRAMBOISES Tarte sucrée Mousseline Vanille Chantilly Framboises fraiches ![]() FORET NOIRE (HIVER) Biscuit Chocolat sans Farine Compotée de Griotte Amarena Chantilly Mascarpone ![]() SO'PRALIN (hiver) Crémeux Praliné à l'ancienne Mousse Praliné Financier Noisettes Praliné Croustillant à l'ancienne ![]() TARTE AUX ABRICOTS (été) Pâte sucrée Crème pâtissière Confit Abricot Abricots frais ![]() NON AUTORISE Biscuit Amande Crème au beurre Praliné Amande Cœur Praliné Amande ![]() OPERA D'ETE (été) Biscuit Joconde imbibé citron vert Crémeux Caraïbe Confit coco Ganache montée Ananas ![]() CHARLOTTE FRAMBOISE Biscuit Cuillère Mousse Framboise Cœur Confit fruits rouges ![]() CHARLOTTE PASSION (non disponible) Biscuit cuillère/Ganache montée Vanille Mousse et Confit Passion Mousse Vanille de Madagascar Marmelade AnanasPassion ![]() CHOUX CHANTILLY FRUITS ROUGES Pâte à Choux Confit Fruits Rouges Crème Pâtissière / Chantilly ![]() FRAISIER (été) Biscuit imbibé Kirsch Crème mousseline Fraises fraiches Disque de chocolat blanc PâtisserieS FAMILIALES / ENTREMETS (5€ la part + 10€ SUP. POUR DECORATION SPECIFIQUE) Les photos ne sont pas représentatives a 100 %, CERTAINES DECORATIONS POUVANT CHANGER SELON LA SAISONNALITE DES FRUITS ET SELON LE PATISSIER![]() CLUB Financier Chocolat Pistaches torréfiées Crémeux et Ganache Chococlat ![]() MACARONADE Coque macaron Mousseline vanille Chantilly Framboises fraîches (celle-ci se décline également avec des fraises fraiches pendant la saison des fraises) ![]() L'APHRODITE Croustillant coco Mousse vanille Citron vert Crémeux et Marmelade Ananas ![]() FINGER FRAISE (hiver) Streuzel croustillant Biscuit amande Confit et crémeux Fruits Rouges ![]() MILLEFEUILLE FRAMBOISE Pâte feuilletée Chantilly mascarpone Framboises fraiches ![]() PARIS BREST Pâte à choux Praliné Noisettes Noisettes Mousseline Praliné ![]() PAVLOVA Meringue Confit aux fruits Chantilly ![]() MACARONADE POMME CARAMEL Coque macaron Ganache montée caramel Caramel liquide Pommes caramélisées ![]() FRAISIER Mousseline vanille Kirschée Fraises fraiches Biscuit amande imbibé Disque de chocolat blanc ![]() ROYAL Dacquoise amande Croustillant praliné Noisettes Mousse au chocolat noir ![]() TARTE AUX 2 CITRONS Streuzel croustillant Biscuit amande Crémeux citron Meringue Italienne ![]() TARTE AUX MACARONS (5€ la part) Pâte sucrée Crème mousseline Fruits frais Macarons ![]() TARTE AU CITRON MERINGUEE Pâte sucrée Crème citron cuite au four Meringue Italienne ![]() TARTE AUX MULTIFRUITS Pâte sucrée Crème mousseline Fruits frais ![]() TARTE PROFITEROLES Pâte sucrée / Praliné liquide Crème mousseline / Pâte à choux Crème pâtissière / Glaçage chocolat noir ![]() TARTE AUX POMMES (4.50€ la part) Fonds de pâte sucrée Compote de pommes extra Pommes tranchées ![]() LE SAINT HONORE Fonds de pâte sucrée Praliné noisettes Choux vanille Chantilly Mascarpone ![]() LE MILLEFEUILLE GLACE Pâte feuilletée Crème pâtissière Glaçage ![]() TARTE AUX FRAISES Pâte sucrée Crème pâtissière Fraises fraiches ![]() MACARONADE EN CHIFFRE Coque macaron Mousseline vanille Chantilly Framboises fraîches 5.50 € la part Délai : 1 semaine (déco supplémentaire : crème, fleurs, macarons...6€ la part) ![]() ![]() ![]() ![]() REGLETTE PRENOM EN CHOCOLAT Commandez sur mesure votre prénom soit pour une commande d'entremêt soit pour un cadeau (délai : 2 jours) 1 € LA LETTRE ![]() Cliquez ici pour modifier le texte. |