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NOS MIGNARDISES (1.30 € pièce) Au choix : Tarte au citron meringuée Paris Brest tarte framboise tarte aux pommes royal noisetier macaronade club tarte aux deux citrons choux chantilly éclair en forme de choux (vanille, chocolat ou café)     PÂTISSERIES INDIVIDUELLES BABA AU RHUM Pâte à baba fait maison / Chantilly vanille bourbon POLONAISE Macaron imbibé au rhum / Crème aux oeufs cuite au four / Meringue Italienne MERINGUE CHANTILLY Meringue Française / Chantilly vanille bourbon  MACARONADE Coque macaron Mousseline vanille Chantilly Framboises fraîches  PAVLOVA Meringue Chantilly Marmelade de fruits rouges  FINGER FRAISE Sablé croustillant citron Biscuit amande Crémeux fraise Confit fraise  MONT BLANC Fonde de tarte crème d'amande Meringue Chantilly Crème de marron  L'APHRODITE Mousse vanille / Citron vert Marmelade ananas Crémeux passion Croustillant coco  TARTE CITRON REVISITE Sablé croustillant citron Biscuit amande Crémeux citron Meringue Italienne  ECLAIR AU CHOCOLAT  LE JAVA Fond de macaron nature crème vanille kirschée Glaçage café  LE NOISETIER Dacquoise noisette Croustillant feuilleté praliné Crème au beurre praliné noisette Enrobage chocolat au lait noisette  L'OPERA Crème au beurre café Ganache chocolat Biscuit amande  LA PAPILLOTE Meringue amande Mousse Praliné Enrobage chocolat au lait  PARIS BREST Pâte à choux Mousseline praliné Praliné liquide Noisette concassée  LA PAYSANNE Fond sablé crème d'amande Crème chibouste Pommes flambée au Calvados  LE PLAISIR Croustillant chocolat en base Caramel et praliné  LE ROYAL Dacquoise amande Croustillant praliné Mousse au chocolat noir  LA TARTE AU CITRON MERINGUEE Pâte sucrée Crème citron cuite au four Meringue Italienne  LA TARTE AUX FRAMBOISES Fond de tarte crème mousseline framboises fraiches Eclats de pistache  ECLAIRS (Parfum différent lors de la journée spécial éclairs)    LA ROSE (FETE DES MERES) Mousse vanille citron Biscuit amande Marmelade fraise PâtisserieS FAMILIALES / ENTREMETS (19.70€ le 4 P / 29.30€ LE 6 P / 38.90€ LE 8 P / 48.50€ LE 10 P) + 10€ SUP POUR DECORATION SPECIFIQUE ET SUPPORT L'APHRODITE Mousse vanille / Citron vert Marmelade ananas Crémeux passion Croustillant coco  CHOUX CHANTILLY FRUITS ROUGES Pâte à choux Chantilly mascarpone Confit framboise Fruits frais  FINGER FRAISE Sablé croustillant citron Biscuit amande Crémeux fraise Confit fraise  CHIBOUSTE FRAMBOISE Sablé breton Créme chibouste Framboises fraiches  MILLEFEUILLE FRAMBOISE Pâte feuilletée Chantilly mascarpone Framboises fraiches  PARIS BREST Pâte à choux Mousseline praliné Praliné liquide Noisette concassée  PAVLOVA Meringue Suisse Chantilly vanille bourbon Marmelade fruits rouges  MACARONADE POMME CARAMEL Coque macaron Ganache montée caramel Caramel liquide Pommes caramélisées  FRAISIER Mousseline Kirsch Fraises Biscuit amande imbibé  ROYAL Dacquoise noisette Praliné feuilleté Mousse sabayon chocolat noir Glaçage chocolat noir  SAINT HONORE REVISITE Pâte à choux Feuilletage Confit framboise Crème chibouste Chantilly mascarpone  TARTE AU CITRON REVISITEE Sablé croustillant citron Biscuit amande Crémeux citron Meringue Italienne  TARTE AUX MACARONS Pâte sucrée Crème mousseline Fruits frais Macarons  TARTE AU CITRON MERINGUEE Pâte sucrée Crème citron cuite au four Meringue Italienne  TARTE AUX MULTIFRUITS Pâte sucrée Crème mousseline Fruits frais  TRIO PROFITEROLES Pâte sucrée / Praliné liquide Crème mousseline / Pâte à choux Crème pâtissière / Glaçage chocolat noir  TARTE AUX POMMES Fonds de pâte sucrée Compote de pommes extra Pommes tranchées  LE SAINT HONORE Fonds de pâte sucrée Praliné noisettes Choux vanille Chantilly Mascarpone  LE MILLEFEUILLE GLACE Pâte feuilletée Crème pâtissière  TARTE AUX FRAISES Pâte sucrée Crème pâtissière Fraises fraiches |